التعرّف على مركز التحقيق و التنمية في الشركة الرضويّة لمشتقّات الحليب

الف) مجالات العمل و موقع وحدة RBD في الشركة

1. التعرّف على خطط العمل المناسبة و اقتراحها لتحسين نوعيّة المحاصيل الإنتاجيّة و ثباتها.

2. دراسة الأساليب المناسبة لزيادة المدّة التي تحافظ فيها المحاصيل على سلامتها.

3. دراسة الأساليب التي تساعد على إنتاج محاصيل جديدة. (تنويع و تجديد).

4. التخطيط لتنفيذ المشاريع البحثيّة المطابقة لسياسة الشركة.

5. دراسة الإمكانيّات و الأجهزة الفنّيّة و الانتاج, و دراسة الأساليب المساعدة على إنجاز العمل في الخطوط الانتاجيّة و تقديم الخطط المناسبة، و الاستعمال الأفضل للمعدّات الآليّة. و زيادة الاستثمار أو نقله و ايجاد التغييرات اللازمة عند الضرورة.

6. دراسة تركيبة المحاصيل و استعمال الموادّ الأوليّة البديلة لتحسين النوعيّة متزامناً ذلك مع دراسة الطرق المناسبة لخفض السعر النهائيّ لكلّ محصول.

7. دراسة المشكلات غير المتوقَّعة في أمر الانتاج، و استقصاء الأسباب التي تؤدّي إلى بروزها، و السعي إلى علاجها.

8. التعاون مع المراكز البحثيّة و الجامعيّة و مؤسّسات المواصفات القياسيّة فيما يتّصل بالبحوث و الدراسات المنجَزة في الشركة.

9. المبادرة إلى تجهيز المختبر البحثيّ لإنتاج المحاصيل الجديدة و تشغيله.

10. تشكيل قسم الجدول الاختباريّ لتقويم نوعيّة المحاصيل.

11. إعداد قسم المحفوظات (ارشيف) لمختلف المشاريع و تعبئة أنواع المحاصيل منذ بدأت الشركة عملها حتّى الآن.

ب) التعريف بالمشاريع البحثيّة:

1. تحضير اللبن المجفّف من ماء الجبن سنة 1420 ﻫ.

2. تحضير اللبن السائل من ماء الجبن سنة 1420 ﻫ.

3. تحضير خثارة اللبن المجفَّف من ماء الجبن سنة 1421 ﻫ بالتعاون مع قسم الصناعات الغذائيّة في جامعة فردوسي بمدينة مشهد.

4. تحضير اللبن السائل من ماء اللبن الخاثر و زيادة مدّة بقائه إلى شهرين.

5. زيادة مدّة البقاء لأنواع اللبن الخاثر المعقّم من كامل الدسم و ناقص الدسم، و القشدة عشرين يوماً.

ج) التعريف بالمحاصيل الجديدة:

1. إنتاج أنواع العُقَب الزعفرانيّة – و الشوكولاتيّة – و النسكافيّة. (العقب: ما يُؤكَل بعد وجبات الطعام).

2. إنتاج أنواع المرطّبات الممتازة (الشوكولاتيّة المطعّمة بالفستق ذات العود، و الزعفرانيّة المطليّة بالشوكولاتة ذات العود، و النسكافيّة المطعّمة بالفستق ذات العود).

3. العمل من أجل إنتاج قشدة بجوز الهند، و قشدة عسليّة، و حليب بجوز الهند، و حليب مُحلّى بالعسل.

د) المواصفات القياسيّة:

• الحصول على الشهادة العالميّة HACCP, ISO9001:2000 من شركة URS في انجلترا، و من مديريّة المواصفات الوطنيّة في ايران من أجل مشتقّات الحليب المعقّم و اللبن الخاثر كامل الدسم، و القشدة العاديّة، و المرطّبات بالونيليّة في الأقداح، و المرطّبات بالونيليّة ذات العود، و اللبن السائل.

ه) القدرة التخصّصيّة لوحدة A&D:

• تمارس هذه الوحدة عملها في تطبيق نظام HACCP, ISO9001:2000 بإشراف مسؤول وحدة التحقيق و التنمية بوصفه ممثّلاً للإدارة مع الاحتفاظ بمنصبه، و فنّي اختصاصيّ.